מי שתייה (Drinking Water) הם משאב חיוני לקיום האדם ולשמירה על בריאות הציבור, והם דורשים ניהול קפדני של איכות, זמינות ובטיחות. מי שתייה עוברים תהליכי טיפול ובקרה כדי להסיר מזהמים טבעיים ואנושיים, ולוודא עמידה בתקנים בריאותיים וסביבתיים. סוגיות של שינוי אקלים, גידול אוכלוסין ותשתיות מיושנות מציבות אתגרים גוברים להבטחת אספקת מים נקיים ובריאה לאורך זמן.
מאמרים אקדמיים על מי שתייה עוסקים בסוגיות כגון הגורמים המשפיעים על איכות מים, התערבויות לשיפור תהליכי טיהור, השפעת מזהמים חדשים כמו מיקרופלסטיק ושיירי תרופות, ושאלות הנוגעות לצדק סביבתי וגישה שוויונית למקורות מים בטוחים. המחקר בוחן גם דרכים להתמודד עם תחלואה הקשורה לזיהום מים, את תפקידם של רגולציה ותשתיות בתחזוקת מערכות אספקה יציבות, ואת האופן שבו שינויי אקלים משפיעים על זמינות מקורות מים. מגמות עכשוויות מדגישות שילוב טכנולוגיות ניטור מתקדמות, פיתוח שיטות טיפול חדשניות וגישות ניהול ברות קיימא המבוססות על שיתוף קהילתי ומדעי נתונים.
